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FISCALIZAÇÃO

Polícia Civil e Vigilância Sanitária interditam pela terceira vez restaurante na Capital

Foram encontradas diversas irregularidades sanitárias no local, que continuava funcionando mesmo após as interdições

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A Polícia Civil e a Vigilância Sanitária Municipal de Cuiabá interditaram, pela terceira vez, na noite dessa sexta-feira (31.7), um restaurante situado na Avenida Carmindo de Campos, no Bairro Jardim Paulista, em Cuiabá.

O estabelecimento havia sido interditado inicialmente no dia 14 de julho, após uma fiscalização identificar diversas irregularidades sanitárias, especialmente falta de higiene na área de manipulação dos alimentos, grande quantidade de sujidades em equipamentos, pisos e tubulações de gás, além de condições estruturais consideradas precárias.

Também foi constatado vazamento de esgoto na parte dos fundos do imóvel. Outra irregularidade considerada grave foi relacionada à água utilizada pelo restaurante, na qual exames anteriores apontaram a presença de coliformes. A água era empregada tanto na preparação dos alimentos quanto na produção de gelo. Até o momento, o responsável pelo estabelecimento não apresentou novo laudo comprovando que a água está própria para o consumo.

No dia 17 de julho, fiscais da Vigilância Sanitária retornaram ao restaurante para verificar se as não conformidades haviam sido corrigidas. Durante a nova vistoria, foi constatado que as irregularidades permaneciam e que os cartazes que informavam a interdição haviam sido retirados, enquanto o estabelecimento continuava funcionando normalmente. Diante da situação, a interdição anterior foi mantida e novos cartazes foram afixados no local.

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Na noite dessa sexta-feira, equipes da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon) e fiscais da Vigilância Sanitária estiveram novamente no restaurante e constataram que o estabelecimento continuava funcionando e preparando alimentos, embora não tivesse realizado as adequações necessárias, nem recebido autorização para retomar suas atividades.

Desta vez, ao invés de remover o cartaz de interdição afixado na entrada, o responsável pelo restaurante teria coberto o aviso com folhas de papel, impedindo sua visualização pelos consumidores.

A fiscalização constatou, ainda, que permaneciam as sujidades nos equipamentos, no piso e sobre as tubulações de gás, assim como o vazamento de esgoto nos fundos do estabelecimento e a ausência do laudo que comprove a qualidade da água utilizada.

No momento da ação conjunta, o proprietário não foi localizado. Apenas funcionários estavam no restaurante e afirmaram que trabalhavam no local como freelancers.

A interdição foi novamente renovada e o responsável advertido, por meio de seu representante, de que somente poderá retomar as atividades após a correção de todas as irregularidades e mediante autorização expressa da Vigilância Sanitária Municipal.

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Caso o proprietário insista em reabrir o restaurante sem realizar as adequações exigidas e sem a liberação do órgão sanitário competente, a Polícia Civil adotará as medidas cabíveis junto ao Poder Judiciário e o responsável responderá criminalmente pelo descumprimento das determinações impostas.

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Cuiabá registra queda de 88,39% nos casos de Covid-19, enquanto influenza segue em alta

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A Prefeitura de Cuiabá, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), publicou o Boletim Epidemiológico de Vigilância dos Vírus Respiratórios, com dados das semanas epidemiológicas 1 a 29 de 2026, período de 4 de janeiro a 25 de julho. O levantamento mostra expressiva redução nos casos de Covid-19 em comparação com o mesmo período do ano passado, ao mesmo tempo em que registra aumento das notificações de influenza A e B, comportamento esperado para esta época do ano. O boletim foi divulgado na sexta-feira (31).

De acordo com o boletim, foram registrados 121 casos de Covid-19 em Cuiabá, sendo 96 em moradores da capital e 25 em pessoas de outros municípios. No período, foram confirmados cinco óbitos pela doença, dos quais dois eram residentes de Cuiabá e três de outras cidades. A taxa de mortalidade entre moradores da capital permaneceu classificada como muito baixa, com 0,29 óbito por 100 mil habitantes.

Na comparação com as semanas epidemiológicas 1 a 29 de 2025, quando foram notificadas 1.043 ocorrências da doença, Cuiabá apresentou redução de 88,39% nos casos de Covid-19.

Em contrapartida, o boletim aponta crescimento das notificações de influenza A e B. Foram contabilizados 2.386 casos no período, sendo 1.858 entre residentes de Cuiabá e 528 em pacientes de outros municípios. Também foram confirmados 21 óbitos relacionados à influenza, dos quais 16 ocorreram entre moradores da capital.

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O aumento representa crescimento de 74,95% em relação ao mesmo período de 2025, quando foram registrados 1.062 casos entre residentes. Segundo a Vigilância Epidemiológica, o cenário pode ser explicado pela maior circulação dos vírus respiratórios, pela baixa cobertura vacinal e pela ampliação da oferta de exames em 2026. O boletim ressalta ainda que boa parte das notificações é proveniente da rede privada de saúde.

Diante desse cenário, a Secretaria Municipal de Saúde reforça que a vacina contra a influenza está disponível nas 72 Unidades de Saúde da Família (USFs) de Cuiabá. A imunização é destinada aos grupos prioritários, que incluem idosos com 60 anos ou mais, crianças de 6 meses a menores de 6 anos, gestantes, puérperas, trabalhadores da saúde e professores. A vacinação é a principal forma de prevenção contra as complicações provocadas pelo vírus e contribui para reduzir internações e óbitos.

As crianças de até 6 anos continuam sendo o grupo mais afetado pela influenza, com 966 casos registrados. Em seguida aparecem pessoas de 15 a 59 anos, com 673 casos, e crianças e adolescentes de 7 a 14 anos, com 572 notificações. Entre idosos com 60 anos ou mais, foram registrados 175 casos.

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O levantamento também traz informações sobre os casos de Síndrome Respiratória Aguda Grave (SRAG). Entre as semanas epidemiológicas 1 e 29, foram registrados 1.463 casos hospitalizados, dos quais 1.043 eram residentes de Cuiabá. Desse total, 970 pacientes receberam alta hospitalar, 373 permaneciam em investigação e foram contabilizados 120 óbitos.

Em relação às internações por Covid-19, foram registrados 27 casos de SRAG, com cinco óbitos. Já a influenza foi responsável por 332 internações por SRAG, resultando em 21 mortes, sendo 16 entre moradores de Cuiabá. A maioria dos óbitos ocorreu entre idosos com mais de 60 anos.

A Secretaria Municipal de Saúde orienta que pessoas com sintomas gripais mantenham os cuidados para evitar a transmissão dos vírus respiratórios, como higienizar frequentemente as mãos, cobrir o nariz e a boca ao tossir ou espirrar e procurar atendimento médico em caso de sinais de agravamento, como falta de ar, febre persistente e dificuldade para respirar. A população pertencente aos grupos prioritários também deve aproveitar a disponibilidade da vacina nas USFs para garantir proteção contra a influenza.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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